Alimentation & Santé

Cadmium : les données clés d’une contamination

Cadmium

– Cadmium : les données clés d’une contamination 18.05.26 Toxique et très présent dans les organismes des Français, le cadmium mobilise de plus en plus. Dangers, publics touchés, aliments concernés : notre tour d’horizon en infographies. https://reporterre.net/Cadmium-les-donnees-cles-d-une-contamination Cadmium : le dépistage bientôt remboursé en France mais jugé « trop restrictif » par les médecins 27.04.26 Ce métal lourd cancérogène imprègne une majorité de Français, mais son dépistage, (…)

Les entourloupes des labos Novo Nordisk et Eli Lilly pour vendre leurs médicaments anti-obésité

– Les entourloupes des labos Novo Nordisk et Eli Lilly pour vendre leurs médicaments anti-obésité 7.05.26 Deux producteurs de traitements anti-obésité ont été condamnés à verser près de 2 millions d’euros pour leurs publicités déguisées. Leur marketing, agressif et culpabilisant, occulte les facteurs liés à l’environnement. https://reporterre.net/Medicaments-anti-obesite-les-entourloupes-des-gros-labos-Novo-Nordisk-et-Eli-Lilly Nouveaux médicaments antiobésité : l’arrêt des injections (…)

L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie

Alimentation & Prévention Santé

– L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie 23.04.26 Les 1 000 premiers jours de vie, entre la conception et les 2 ans de l’enfant, sont décisifs pour la santé. De nombreuses études montrent que l’environnement, y compris la nutrition et le mode de vie familial, influence durablement la physiologie, les comportements et la vulnérabilité face aux maladies chroniques du futur adulte. Allaitement, diversification alimentaire et constitution du microbiote représentent des étapes (…)

Le Nutri-score est-il vraiment fiable ?

– Le Nutri-score est-il vraiment fiable ? 9.04.26 Apposé sur de plus en plus d’aliments du commerce, le Nutri-score est censé permettre aux citoyens de repérer les marchandises les plus saines. Mais est-il réellement efficace pour mieux manger et pour produire de façon plus éthique ? S’il paraît solutionner certains problèmes, d’autres restent toutefois laissés de côté. À ce titre, d’autres dispositifs pourraient s’avérer complémentaires, tant l’inaction des pouvoirs publics se fait sentir. (…)

Protéines Mania : non, il ne faut pas manger plus de protéines

Alicaments Compléments alimentaires

– Protéines Mania : non, il ne faut pas manger plus de protéines 1.04.26
“Pour les sportifs de haut niveau, les besoins journaliers peuvent être largement supérieurs et variables en fonction des facteurs environnementaux. Mais on parle bien d’athlètes de haut niveau, pas de sportifs de loisir !”
Les protéines sont partout : dans les assiettes, sur les réseaux sociaux et en supplément dans les produits transformés. Pour autant, faut-il en consommer davantage ? D’après les données (…)

Steak végétal, jambon végane... Pourquoi ces alternatives à la viande sont ultratransformées

Régime végétarien et santé Végétalien

– Steak végétal, jambon végane... Pourquoi ces alternatives à la viande sont ultratransformées 13.01.26 En plein veganuary, le mois sans viande, c’est le moment pour les industriels de mettre en avant leurs alternatives végétales. Mais certains faux steaks et jambons véganes demandent une ultratransformation pas saine des aliments. https://reporterre.net/Faux-steak-jambon-vegane-Pourquoi-des-alternatives-vegetales-sont-ultratransformees Pour promouvoir l’alimentation végétale, l’argument (…)

Alimentation : l’Igas appelle à soutenir le bio et agir sur la composition des aliments

Igas (Inspection générale des affaires sociales)

– Alimentation : l’Igas appelle à soutenir le bio et agir sur la composition des aliments 22.12.25
Face à l’obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport de l’Igas (Inspection générale des affaires sociales), publié le 10 décembre 2025 mais peu médiatisé, préconise de réduire drastiquement les teneurs en sel, sucres et additifs dans les aliments, de limiter la consommation de produits ultra-transformés et de soutenir massivement l’agriculture biologique. (…)

Manger bio pour préserver sa santé, ça marche ou ça marche pas ?

Alimentation bio et santé

– Manger bio pour préserver sa santé, ça marche ou ça marche pas ? 4.12.25 Le bio a plusieurs avantages. C’est une façon de produire plus respectueuse pour l’environnement et qui prend davantage en compte le bien-être animal. Mais est-ce que cela protège vraiment notre santé ? Explications. https://www.rtl.fr/actu/sante/manger-bio-pour-preserver-sa-sante-ca-marche-ou-ca-marche-pas-7900572485 Manger bio : « seule échappatoire face à un empoisonnement de masse » 2.07.25 Depuis des décennies, (…)

Aliments sans gluten : qui les achète et pourquoi ? quels ingrédients inattendus contiennent-ils ?

– Aliments sans gluten : qui les achète et pourquoi ? quels ingrédients inattendus contiennent-ils ? 3.11.25
Celles et ceux qui privilégient les aliments sans gluten font souvent ce choix car ces produits sont perçus comme plus sains. Mais certaines recettes incorporent une longue liste d’ingrédients (agents de texture, protéines, matières grasses, sucres et autres additifs) et… beaucoup d’eau. C’est ce que révèlent Dominique Desclaux et Marie-Françoise Samson, de l’Inrae, dans « Gluten, (…)

Ordonnances vertes : Pour manger sans pesticides pendant la grossesse, des paniers bio prescrits aux femmes enceintes

– Pour manger sans pesticides pendant la grossesse, des paniers bio prescrits aux femmes enceintes 3.09.25
Distribuer des paniers d’aliments garantis sans pesticides ni perturbateurs endocriniens pour les femmes enceintes. L’initiative de l’« ordonnance verte » née à Strasbourg a déjà convaincu une vingtaine de villes en France. Reportage à Rennes.
https://basta.media/Des-paniers-bio-gratuits-prescrit-aux-femmes-enceintes-ordonnance-verte-essaime