SoliCagnole

Cadmium, l'ami du petit-déjeuner ?

Rédaction SoliCagnole — 2026-09-16T06:30:00Z

– Cadmium, l'ami du petit-déjeuner ? 16.09.26
De nouvelles analyses réalisées par Agir pour l'environnement ont mis en évidence la présence de traces de cadmium dans 60 % des prélèvements effectués dans les céréales du petit déjeuner.
De grandes marques comme Nesquik, Chocapic et Crunch font partie des céréales faisant apparaître des traces de ce métal lourd et toxique, classé « cancérigène certain pour l'Homme » depuis... 1993 !
Malgré l'adoption, en première lecture, de la proposition de loi défendue par les députés Benoît Biteau et Clémentine Autain, le ministère de l'Agriculture a lancé une consultation estivale visant à reporter de huit ans une éventuelle baisse des seuils de cadmium dans les engrais phosphatés.
Nous vous proposons d'interpeller dès maintenant la ministre de l'agriculture pour vous opposer à cette consultation et cet énième retour en arrière !
https://alerte-cadmium.agirpourlenvironnement.org/

– Première victoire contre le cadmium pour réduire drastiquement l'exposition des français 4.06.26
La proposition de loi prévoit d'abaisser dès 2027 les seuils de la teneur en cadmium dans les engrais phosphatés, avec une réduction progressive : un seuil à ne pas dépasser de 40 mg/kg d'anhydride phosphorique (P₂O₅) dès le 1er janvier 2027 et un seuil de 20 mg/kg dès le 1er janvier 2030.
https://lareleveetlapeste.fr/premiere-victoire-contre-le-cadmium-pour-reduire-drastiquement-lexposition-des-francais/

– Comment l'agriculture pourrait tourner la page des engrais phosphatés 3.06.26
Une proposition de loi est étudiée à l'Assemblée pour limiter les teneurs en cadmium dans les engrais phosphatés. Pourrait-on se passer d'eux complètement, comme le font déjà les agriculteurs bio ? Des avancées sont possibles.
https://reporterre.net/Cadmium-comment-l-agriculture-pourrait-tourner-la-page-des-engrais-phosphates

– Cadmium : la droite et l'extrême droite s'opposent à des mesures qui réduisent l'exposition de la population 3.06.26
Enfants et adultes de France sont surexposés au cadmium. En cause, le laisser-faire de l'État qui autorise des seuils plus élevés qu'ailleurs en Europe. Un texte propose de réduire drastiquement la teneur en cadmium mais le RN s'y oppose.
https://basta.media/Cadmium-RN-LR-s-opposent-a-des-mesures-reduction-exposition-population-2027

– Cadmium : les données clés d'une contamination 18.05.26
Toxique et très présent dans les organismes des Français, le cadmium mobilise de plus en plus. Dangers, publics touchés, aliments concernés : notre tour d'horizon en infographies.
https://reporterre.net/Cadmium-les-donnees-cles-d-une-contamination

– Cadmium : le dépistage bientôt remboursé en France mais jugé « trop restrictif » par les médecins 27.04.26
Ce métal lourd cancérogène imprègne une majorité de Français, mais son dépistage, qui devrait être remboursé à partir de cet été, ne concernera que les personnes « potentiellement surexposées » du fait de leur lieu de résidence.
https://www.lemonde.fr/planete/article/2026/04/27/le-depistage-du-cadmium-bientot-rembourse-mais-juge-trop-restrictif-par-les-medecins-les-francais-ont-le-droit-de-savoir_6683597_3244.html

– Une proposition de loi veut réduire drastiquement les engrais au cadmium pour protéger les Français 22.04.26
Le député de Charente-Maritime Benoît Biteau appelle à abaisser dès 2027 les seuils de la teneur en cadmium dans les engrais phosphatés afin de protéger la population des effets néfastes de ce métal lourd, cancérogène, auquel nous sommes exposés par l'alimentation. Cette proposition de loi devrait être examinée en juin.
https://lareleveetlapeste.fr/une-proposition-de-loi-veut-reduire-drastiquement-les-engrais-au-cadmium-pour-proteger-les-francais/

– Cadmium : la recherche veille au grain 21.04.26
Métal lourd présent dans les sols, le cadmium s'accumule via les engrais phosphatés et contamine l'alimentation, surtout les céréales comme le blé. Toxique cumulatif, il affecte reins, os et favorise certains cancers. Comment réduire durablement l'exposition de toute la population ?
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-science-cqfd/cadmium-peut-on-separer-le-bon-grain-de-l-ivraie-4132543

– Cadmium : pourquoi la France n'agit toujours pas malgré les alertes sanitaires et les solutions 18.04.26
Près de la moitié des Français sont surexposés au cadmium, dont les effets néfastes pour la santé font consensus. Pourtant, entre enjeux agricoles, diplomatiques et économiques, les réponses concrètes tardent à venir, au risque d'aggraver la contamination.
https://www.rfi.fr/fr/france/20260418-cadmium-pourquoi-l-%C3%A9tat-tarde-encore-%C3%A0-agir-malgr%C3%A9-les-alertes-sanitairesi

– Cadmium : l'Anses pourrait consacrer une expertise aux atouts de l'agriculture bio 6.04.26
L'échange de lettres continue entre l'Anses et la filière de l'agriculture biologique au sujet du cadmium. L'Agence de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a expliqué le 1er avril, dans un courrier adressé à la Fédération de l'agriculture biologique (Fnab) que s'est procuré l'Agence France-Presse, être ouverte à la possibilité d'une expertise sanitaire portant sur les pratiques de l'agriculture biologique.
https://reporterre.net/Cadmium-l-Anses-pourrait-consacrer-une-expertise-aux-atouts-de-l-agriculture-bio

– Cadmium : pourquoi les Français sont les plus contaminés en Europe et comment faire autrement 2.04.26
Les enfants comme les adultes sont surexposés au cadmium en France à travers l'alimentation, selon un nouveau rapport de l'Anses. En cause, la contamination des terres agricoles. Quelles pistes pour en sortir ? Décryptage en onze questions-réponses.
https://basta.media/Cadmium-pourquoi-les-Francais-sont-les-plus-contamines-en-Europe-et-comment-faire-autrement

– Cadmium : manger bio limite l'exposition, sans être une solution miracle 2.04.26
L'Anses estime que l'agriculture bio n'est pas à l'abri de ce métal toxique. Pourtant certaines données, encore fragiles, suggèrent un avantage en faveur du bio.
https://reporterre.net/Cadmium-manger-bio-limite-l-exposition-sans-etre-une-solution-miracle

– Cadmium en France : « derrière cette inaction, il y a une vraie crainte d'une fronde agricole » 25.03.26
L'Agence nationale de sécurité sanitaire confirme, ce 25 mars, « une surexposition de la population française au cadmium par l'alimentation ». L'imprégnation à ce puissant toxique est particulièrement élevée et croissante. Le journaliste Martin Boudot est l'auteur d'une série d'enquêtes environnementales, Vert de rage, diffusée sur France Télévisions (2021-2025). Dans l'épisode consacré aux Engrais maudits, il révélait une teneur élevée dans certaines cultures alimentaires françaises.
https://www.rfi.fr/fr/environnement/20260325-cadmium-en-france-il-y-a-une-vraie-crainte-d-une-fronde-agricole-derri%C3%A8re-cette-inaction

– Cadmium dans l'alimentation : pour l'Anses, il faut agir « dès que possible » 25.03.26
L'Anses appelle à réduire « dès que possible » la teneur en cadmium dans les engrais agricoles. La hausse de l'exposition à ce métal toxique, via l'alimentation notamment, présente de nombreux risques pour la santé.
https://reporterre.net/Cadmium-dans-l-alimentation-pour-l-Anses-il-faut-agir-des-que-possible

– Cadmium : un polluant omniprésent dans nos assiettes 12.03.26
Une « bombe sanitaire » : voilà comment des médecins et ONG décrivent le cadmium, un métal lourd toxique présent dans de nombreux produits alimentaires de notre quotidien. Comment se retrouve-t-il dans notre alimentation ? Pourquoi est-il dangereux ? Comment réduire son exposition à ce contaminant ? foodwatch s'est penché sur le sujet et vous partage son analyse.
Le cadmium, un métal invisible mais tenace
Où retrouve-t-on le cadmium dans notre alimentation ?
Pourquoi le cadmium présente-t-il un danger pour la santé ?
L'exposition au cadmium en France : un problème sous-estimé
Comment réduire notre exposition au cadmium ?
https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/alimentation-et-sante/contaminants/cadmium-un-polluant-omnipresent-dans-nos-assiettes

– Cadmium : tout comprendre à cette "bombe sanitaire" en 1'30 27.06.25

Les alertes sur le cadmium se multiplient. Issu de la pollution industrielle et de l'usage d'engrais phosphatés dans l'agriculture, ce métal lourd s'accumule dans nos sols et nos aliments. Face au risque sanitaire qu'il représente, plusieurs pistes sont évoquées pour réduire notre contamination. ■
https://www.novethic.fr/non-classe/cadmium-tout-comprendre-bombe-sanitaire

– Contamination au cadmium : comment s'en protéger 12.06.25
Ce métal lourd contamine les sols et l'organisme des Français. Tabac, alimentation, agriculture… Reporterre fait le point sur les solutions individuelles et collectives pour réduire les risques.
https://reporterre.net/Contamination-au-cadmium-comment-s-en-proteger

– "Une bombe sanitaire" : pourquoi des médecins donnent l'alerte sur le cadmium dans notre alimentation 8.06.25
Les médecins libéraux parlent d'une "bombe sanitaire" et ils alertent le gouvernement sur la contamination de la population au cadmium. Ce métal toxique est présent dans notre alimentation, notamment à cause des engrais phosphatés largement utilisés sur les cultures de céréales notamment. Le cadmium se retrouve ainsi sur la table du petit déjeuner, dans les céréales, mais aussi dans le pain ou encore les pommes de terre. À l'arrivée, un lien probable avec la flambée des cas de cancer du pancréas.
https://www.rtl.fr/actu/justice-faits-divers/une-bombe-sanitaire-pourquoi-des-medecins-donnent-l-alerte-sur-le-cadmium-dans-notre-alimentation-7900513078

– Du cadmium, un métal toxique, retrouvé dans du pain, du chocolat et des fruits, hautement cancérogène 28.01.25
Pain, pâtes, céréales… Nos aliments du quotidien sont contaminés par du cadmium, un métal lourd et toxique, a expliqué le 26 janvier l'émission « Zone interdite », sur M6, en apportant de nombreuses données inédites. « Zone interdite » a analysé 41 pains achetés dans différentes régions françaises : tous en contenaient des traces.
https://reporterre.net/Du-cadmium-un-metal-toxique-retrouve-dans-du-pain-du-chocolat-et-des-fruits

– Les Français sont les Européens les plus contaminés au cadmium, hautement cancérogène 18.03.24
L'Association Santé Environnement France lance l'alerte : les français sont les européens les plus contaminés au cadmium. En cause : les engrais chimiques utilisés par l'agriculture industrielle. Hautement cancérogène à certaines doses, sa présence dans les sols français et notre alimentation est en partie responsable du nombre alarmant de cancers en France, parmi les plus élevés au monde.
https://lareleveetlapeste.fr/les-francais-sont-les-europeens-les-plus-contamines-au-cadmium-hautement-cancerogene/

Santé : pour un Nutri-Score obligatoire en France et en Europe !

Rédaction SoliCagnole — 2026-06-25T05:00:00Z

– Santé : pour un Nutri-Score obligatoire en France et en Europe ! 25.06.26
Le Nutri-Score, c'est l'allié des consommatrices et consommateurs dans les rayons alimentation pour faire des choix éclairés et plus sains. Et ce n'est pas du goût de tous les industriels de l'agroalimentaire... Sous pression des lobbies, les responsables politiques rechignent à le rendre obligatoire, une mesure de santé publique qui ferait pourtant la différence. foodwatch a examiné la question d'un point de vue juridique et bonne nouvelle : il existe une voie pour le rendre obligatoire dès maintenant. Nous avons déjà perdu trop de temps : l'heure est venue de rendre le Nutri-Score obligatoire sur tous les emballages alimentaires en supermarché.
https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/transparence-et-scandales/logo-nutri-score/sante-pour-un-nutri-score-obligatoire-en-france-et-en-europe

– Nutri-score : « Que faut-il de plus pour le rendre obligatoire ? » interrogent 79 organisations 26.05.26
Il faut rendre le Nutri-score obligatoire. C'est l'appel lancé le 26 mai par l'Académie nationale de médecine, 45 sociétés savantes et syndicats professionnels du champ de la santé ainsi que 33 associations de consommateurs, de patients et des ONG.
Dans un communiqué, ces organisations expliquent apporter leur soutien et vouloir faire connaître la pétition citoyenne déposée sur le site de l'Assemblée nationale « afin qu'un maximum de consommateurs puisse faire entendre leur voix et pousser les législateurs à agir ». La pétition, initiée notamment par Serge Hercberg, médecin et fondateur du Nutri-score, et Mathilde Touvier, épidémiologiste nutritionnelle, comptabilise déjà plus de 56 000 signatures.
https://reporterre.net/Nutri-score-Que-faut-il-de-plus-pour-le-rendre-obligatoire-interrogent-79-organisations

– Le Nutri-score est-il vraiment fiable ? 9.04.26
Apposé sur de plus en plus d'aliments du commerce, le Nutri-score est censé permettre aux citoyens de repérer les marchandises les plus saines. Mais est-il réellement efficace pour mieux manger et pour produire de façon plus éthique ? S'il paraît solutionner certains problèmes, d'autres restent toutefois laissés de côté. À ce titre, d'autres dispositifs pourraient s'avérer complémentaires, tant l'inaction des pouvoirs publics se fait sentir.
https://mrmondialisation.org/nutri-score-fiable/

– Des élus veulent rendre le Nutri-Score obligatoire, y compris sur les publicités 8.04.26
Une proposition de loi pour rendre le Nutri-Score obligatoire est en passe d'être adoptée. Cette barrette de couleur sur les emballages indique aux consommateurs le niveau de bénéfice du produit pour la santé.
https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/l-info-de-france-inter/des-elus-veulent-rendre-le-nutri-score-obligatoire-y-compris-sur-les-publicites-7814960

– Nutri-score non obligatoire : « C'est un recul de la santé publique » 5.12.25
Les députés ont rejeté la généralisation du Nutri-score à une courte majorité, malgré la pléthore d'études en sa faveur. Même la ministre de la Santé s'y était opposée. Une déception pour Serge Hercberg, médecin et « père » de ce logo.
https://reporterre.net/Nutri-score-non-obligatoire-C-est-un-recul-de-la-sante-publique

– Nutri-Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n'aurait aucun sens 21.11.25
Les discussions parlementaires concernant l'obligation d'afficher Nutri-Score, le logo qui associe cinq lettres à cinq couleurs pour informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments, se poursuivent à l'Assemblée nationale et au Sénat. Mais s'il était adopté, l'un des sous-amendements débattus pourrait créer une brèche dans le dispositif, en excluant les produits bénéficiant d'une appellation d'origine protégée (AOP) ou une indication d'origine protégée (IGP). Une décision dépourvue de tout fondement scientifique.
https://theconversation.com/nutri-score-pourquoi-exempter-les-aliments-aop-et-igp-naurait-aucun-sens-270202

– Nutri-score obligatoire : "On aurait pu imaginer que ce soit obligatoire pour tous les produits", regrette l'UFC-Que Choisir 8.11.25
"On aurait pu imaginer que ce soit obligatoire pour tous les produits", regrette, samedi 8 novembre sur franceinfo, Marie-Amandine Stévenin, présidente de l'association de consommateurs UFC-Que Choisir, au lendemain de l'adoption par les députés de l'obligation d'afficher le Nutri-score sur les emballages des aliments. Cette mesure ne concerne pas les produits bénéficiant des labels d'appellation d'origine protégée ou contrôlée (AOP ou AOC) ou d'indication géographique protégée (IGP).
https://www.franceinfo.fr/sante/alimentation/nutri-score-obligatoire-on-aurait-pu-imaginer-que-ce-soit-obligatoire-pour-tous-les-produits-regrette-l-ufc-que-choisir_7603685.html

– Nutri-score européen enterré : Foodwatch veut des réponses 17.09.25
Que cache la Commission européenne ? Pourquoi le projet d'un Nutri-score européen n'est-il plus d'actualité ? Jusqu'à présent, l'instance européenne a refusé de donner une explication. Mais Foodwatch, qui défend cet « outil de santé publique majeur » à l'efficacité prouvée par de nombreuses études scientifiques, ne veut pas en rester là.
https://reporterre.net/Nutri-score-europeen-enterre-Foodwatch-veut-des-reponses

– Nutri-score : le gouvernement valide la nouvelle version malgré l'opposition des industriels 18.03.25
L'arrêté interministériel validant la révision du Nutri-score a finalement été signé avec plusieurs mois de retard. Les pressions des agro-industriels n'auront pas eu raison de ce nouveau mode de notation, plus sévère avec de nombreux produits.
https://www.novethic.fr/economie-et-social/transformation-de-leconomie/nutri-score-gouvernement-valide-nouvelle-version-malgre-opposition-industriels

– Nutri-Score : Madame la ministre de l'Agriculture, ne faites pas blocage pour plaire aux lobbies ! 11.03.25
Ministère de l'Agriculture ou ministère des lobbies ? Si certains avaient encore un doute, c'est malheureusement confirmé par cette nouvelle : le renforcement du Nutri-Score, prêt et attendu depuis un an, est bloqué par la ministre de l'Agriculture, Annie Genevard. Lors d'une déclaration absurde et irresponsable au Sénat, elle a déroulé les arguments dénués de fondement scientifique des lobbies du lait (Lactalis, Danone, Savencia & co.) et de la charcuterie. Pour Foodwatch, il est injustifiable qu'une membre du gouvernement sacrifie cette mesure de santé publique pour privilégier les intérêts économiques des géants de l'agroalimentaire. Interpellez Annie Genevard pour lui rappeler ses responsabilités : nous avons droit à une information nutritionnelle claire et accessible, et pour cela, le nouveau Nutri-Score doit être déployé sans attendre dans les rayons alimentation.
https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/transparence-et-scandales/logo-nutri-score/nutri-score-madame-la-ministre-de-l-agriculture-ne-faites-pas-blocage-pour-plaire-aux-lobbies

– Nutri-score : l'UE abandonne le déploiement obligatoire du logo sous la pression des lobbys 7.03.25
C'est un coup dur pour les défenseurs du Nutri-score. Selon une enquête de Radio France, la Commission européenne aurait renoncé à la mise en place du dispositif d'affichage nutritionnel dans l'ensemble des pays membres suite à la pression de l'agro-industrie et de certains Etats, Italie en tête. Un mauvais signal alors que le déploiement de la nouvelle version de l'indicateur en France se fait encore attendre.
https://www.novethic.fr/economie-et-social/transformation-de-leconomie/nutri-score-ue-abandonne-deploiement-obligatoire-logo-pression-lobbys

– Le Nutri-Score dans l'impasse face aux pressions des agro-industriels 28.01.25
La nouvelle version du Nutri-Score, annoncée début 2024, n'a toujours pas été déployée dans les supermarchés français. Plus sévère, elle ne fait pas l'unanimité au sein des entreprises agroalimentaires qui feraient pression sur le gouvernement pour retarder son application. L'indicateur nutritionnel est pourtant entré dans les habitudes des consommateurs, qui s'y réfèrent de plus en plus.
https://www.novethic.fr/economie-et-social/transformation-de-leconomie/nutri-score-impasse-pressions-agro-industriels

– Nutri-Score : sa révision n'est toujours pas officialisée en France 10.01.25
La nouvelle version du Nutri-Score, basée sur un mode de calcul mis à jour pour tenir compte des dernières connaissances scientifiques et de l'évolution du marché de l'alimentation, devait entrer en vigueur au 1er janvier 2024. Un an plus tard, la publication de l'arrêté interministériel l'officialisant se fait toujours attendre…
https://theconversation.com/nutri-score-sa-revision-nest-toujours-pas-officialisee-en-france-246461

– Nutri-score : pourquoi les marques ont intérêt à l'adopter sans attendre 16.12.24
Le Nutri-score a certes vocation à protéger les consommateurs ; c'est aussi, pour les marques du secteur agroalimentaire, une incitation à faire mieux et à le valoriser sur les marchés.
https://theconversation.com/nutri-score-pourquoi-les-marques-ont-interet-a-ladopter-sans-attendre-245073

– Nutri-Score : Une nouvelle étude de l'Inserm confirme le lien entre la consommation d'aliments mal classés et un risque accru de maladies cardiovasculaires 11.09.24
Des équipes de chercheurs confirment le lien entre la consommation d'aliments mal classés au Nutri-score et un risque accru de maladies cardiovasculaires, dans une nouvelle étude publiée ce mercredi dans la revue scientifique le Lancet Regional Health-Europe. Les maladies cardiovasculaires représentant en Europe un tiers des décès en 2019 et "l'alimentation serait responsable d'environ 30% des décès dus aux maladies cardiovasculaires", rappelle l'Inserm dans un communiqué.
https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/une-nouvelle-etude-de-l-inserm-confirme-le-lien-entre-la-consommation-d-aliments-mal-classes-au-nutri-score-et-un-risque-accru-de-maladies-cardiovasculaires_6773635.html

– Nutri-Score : l'agroalimentaire ne doit pas faire marche arrière ! 5.09.24
Un rétropédalage qui ne passe pas ! Alors que le nouvel algorithme de calcul du Nutri-Score doit entrer en vigueur en France, Danone vient d'annoncer l'abandon du logo nutritionnel pour certaines de ses marques (Actimel, Danonino, Hi-Pro, Danone ou encore Activia seraient dans la balance). La crainte d'une moins bonne note, par exemple d'un « D » orange ou d'un « E » rouge, ne doit pas être une porte ouverte pour renoncer à donner une information claire et accessible qui aide les consommatrices et consommateurs à faire de meilleurs choix pour leur santé. Au-delà de la marche arrière inacceptable de Danone, comme celle de Bjorg fin 2023, d'autres géants de l'industrie agroalimentaire boudent toujours son adoption. En attendant que ce logo nutritionnel soit rendu obligatoire sur tous les produits en Europe, il est temps que tous les industriels l'affichent sans exception sur leurs emballages : exigez-le avec foodwatch !
https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/transparence-et-scandales/logo-nutri-score/petition-nutri-score-l-agroalimentaire-ne-doit-pas-faire-marche-arriere

Microbiotes : le lien invisible entre agriculture, alimentation et santé

Rédaction SoliCagnole — 2026-06-25T04:00:00Z

– Microbiotes : le lien invisible entre agriculture, alimentation et santé 25.06.26
Notre santé dépend autant de ce que nous mangeons que de la manière dont nos aliments sont produits. De récentes recherches montrent ainsi combien les microbes du sol, des plantes et de notre intestin sont étroitement liés. Une réalité qui invite à repenser en profondeur nos systèmes agricole et alimentaire.
https://theconversation.com/microbiotes-le-lien-invisible-entre-agriculture-alimentation-et-sante-284859

– 19 milliards : le coût caché de l'agroalimentaire français 22.07.25
Impacts sociaux, sanitaires et environnementaux… Le ticket de caisse du supermarché est loin de révéler le réel prix de notre alimentation. Une étude, commandée par quatre associations – le Secours catholique, le Civam, Solidarités paysans et la Fédération française des diabétiques – estime à 19 milliards d'euros le coût caché du système agroalimentaire français, pesant lourd sur la collectivité.
https://mrmondialisation.org/19-milliards-cout-agroalimentaire-francais/

– Manger des fruits et légumes rouges nous protègerait des microplastiques 11.06.25
Partout autour de nous, les microplastiques nous empoisonnent. Une étude chinoise révèle cependant une lueur d'espoir. Les anthocyanes, ces pigments naturels qui donnent leurs couleurs éclatantes aux fruits rouges et aux fleurs, pourraient constituer un bouclier protecteur contre les effets nocifs de cette pollution plastique.
https://lareleveetlapeste.fr/manger-des-fruits-et-legumes-rouges-nous-protegerait-des-microplastiques/

– La désinformation sur l'alimentation, un problème de santé publique 27.05.25
Du citron glacé pour traiter le cancer, des aliments brûleurs de graisses, du curcuma pour prévenir les maladies cardiaques… les fausses informations concernant l'alimentation sont légion, souvent diffusées par des acteurs peu scrupuleux pour servir leurs intérêts. Au mépris des connaissances acquises grâce à la recherche scientifique.
https://theconversation.com/la-desinformation-sur-lalimentation-un-probleme-de-sante-publique-

– Œufs, beurre et viande sont contaminés par un dérivé du pétrole 25.05.25
Composé chimique utilisé dans la fabrication d'huile, l'hexane est également présent dans les œufs, le beurre et la viande, a révélé Radio France le 23 mai. L'université de la Côte d'Opale de Dunkerque et un laboratoire privé ont analysé 54 produits achetés dans les Hauts-de-France. Conclusion : 25 contenaient des traces de l'hydrocarbure, à des taux variants de 0,01 à 0,4 mg/kg.
https://reporterre.net/OEufs-beurre-et-viande-sont-contamines-par-un-derive-du-petrole

– Quels légumes sont les plus riches en fibres et pourquoi il est important d'en consommer suffisamment ? 20.03.25
Notre apport quotidien en fibres reste insuffisant alors que les données s'accumulent sur leurs bénéfices pour la santé, notamment pour prévenir certaines maladies chroniques (cancers, diabètes de type 2, pathologies cardiovasculaires…). Mieux connaître les différents types de fibres, solubles ou non, et les principales sources alimentaires peut aider à augmenter sa consommation.
https://theconversation.com/quels-legumes-sont-les-plus-riches-en-fibres-et-pourquoi-il-est-important-den-consommer-suffisamment-252420

– Quand les géants de la malbouffe financent nos médicaments 29.01.25
Les géants de l'agroalimentaire vendent des aliments ultratransformés, tout en investissant dans des entreprises pharmaceutiques ou spécialisées dans la perte de poids. Un marché très lucratif.
https://reporterre.net/Quand-les-geants-de-la-malbouffe-financent-nos-medicaments

– Dans les supermarchés, les produits sains sont réservés aux riches 24.01.25
Les produits les moins chers en supermarché sont ceux qui contiennent le plus de sucres ajoutés, selon une étude de Foodwatch. Des associations exigent de l'État un encadrement des marges sur les produits sains... et surfacturés.
https://reporterre.net/Dans-les-supermarches-les-produits-sains-sont-reserves-aux-riches

– Pesticides : 62% des fruits et légumes non bio vendus en France contiennent des résidus dangereux 22.12.24
Une analyse de l'ONG Générations futures révèle qu'une majorité de fruits non bio vendus en France contenaient en 2022 au moins un résidu détecté de pesticide associé à un danger pour la santé humaine.
https://www.lefigaro.fr/conso/pesticides-62-des-fruits-et-legumes-non-bio-vendus-en-france-contiennent-des-residus-dangereux-20241218

– ESS France : [Webinaire] Les ruralités face à la crise écologique - Mardi 10 décembre de 14h à 16h
La crise écologique, avec ses différentes manifestations comme les catastrophes climatiques, l'effondrement de la biodiversité ou l'exposition à des pollutions variées, affecte inégalement les territoires. En France, ces disparités peuvent se faire sentir entre les zones rurales et urbaines, mais aussi entre les territoires plus ou moins vulnérables.
L'ESS s'organise pour apporter des réponses adaptées à ces différents enjeux de justice environnementale. Ce webinaire sera l'occasion d'aborder la place de l'ESS dans la réduction des inégalités territoriales face à la crise écologique, à travers différents axes :
– Mobilité en milieu rural : Vélo & Territoires et Fédération des Usagers de la Bicyclette
– Accès à une alimentation de qualité et réduction de l'exposition aux risques liés aux pesticides : Terres de Sources
– Intervention d'un chercheur (à confirmer)
https://register.gotowebinar.com/register/342662142661919320

– Alimentation et santé : « Trois Français sur cinq ne consomment jamais de… » : ces aliments excellents pour la santé, selon Michel Cymes 17.11.24
Dans son livre intitulé Santé, à vous de jouer ! (éd. Solar) sorti en septembre dernier, Michel Cymes partage à ses lecteurs les types d'aliments qui présentent de nombreux bienfaits pour la santé.
https://www.gala.fr/beaute/tendances_beaute/trois-francais-sur-cinq-ne-consomment-jamais-de-ces-aliments-excellents-pour-la-sante-selon-michel-cymes_555956

– Manger bio : quels effets sur notre santé ? 5.11.24
Alimentation biologique et bénéfices en termes de santé : où en sommes-nous des études scientifiques menées dans le monde ?
Avec Stéphane Foucart Journaliste au service planète et sciences pour Le Monde, Emmanuelle Kesse-Guyot Epidémiologiste de la nutrition, directrice de recherche, INRAE (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement), Francis Chateauraynaud Sociologue, Directeur d'études à l'EHESS.
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/de-cause-a-effets-le-magazine-de-l-environnement/manger-bio-quels-effets-sur-notre-sante-3246522

– Santé : début d'une vaste enquête menée sur la population en France 18.09.24
Une nouvelle enquête de santé est lancée, à partir de ce lundi, auprès de la population française pour mieux comprendre les liens entre la santé, l'environnement et l'alimentation, ont indiqué les autorités sanitaires.
Cette vaste enquête vise à évaluer l'état de santé de la population en France, en documentant « ses habitudes alimentaires, son activité physique ainsi que son exposition à diverses substances chimiques présentes dans l'environnement », indiquent Santé publique France (SPF) et l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
https://www.goodplanet.info/2024/09/17/sante-debut-dune-vaste-enquete-menee-sur-la-population-en-france/?idU=1

Consommer des fruits et légumes bio réduirait le risque de cancer du sein à la ménopause

Rédaction SoliCagnole — 2026-06-09T06:02:59Z

– Consommer des fruits et légumes bio réduirait le risque de cancer du sein à la ménopause 9.06.26
Remplacer des fruits et légumes conventionnels par des équivalents bios était associé de manière significative à une réduction du risque de cancer du sein post-ménopausique de 10 % pour chaque portion de 100 g d'aliments.
Selon une étude française portant sur plus de 31 000 adultes, consommer des fruits et légumes cultivés en agriculture biologique est associé à une réduction du risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées.
https://lareleveetlapeste.fr/consommer-des-fruits-et-legumes-bio-reduirait-le-risque-de-cancer-du-sein-a-la-menopause/

Les entourloupes des labos Novo Nordisk et Eli Lilly pour vendre leurs médicaments anti-obésité

Rédaction SoliCagnole — 2026-05-07T06:11:00Z

– Les entourloupes des labos Novo Nordisk et Eli Lilly pour vendre leurs médicaments anti-obésité 7.05.26
Deux producteurs de traitements anti-obésité ont été condamnés à verser près de 2 millions d'euros pour leurs publicités déguisées. Leur marketing, agressif et culpabilisant, occulte les facteurs liés à l'environnement.
https://reporterre.net/Medicaments-anti-obesite-les-entourloupes-des-gros-labos-Novo-Nordisk-et-Eli-Lilly

– Nouveaux médicaments antiobésité : l'arrêt des injections entraîne une reprise de poids beaucoup plus rapide que prévu 25.02.26
Les nouveaux médicaments antiobésité par injections, comme Wegovy ou Mounjaro, montrent une certaine efficacité pour maigrir. Mais en cas d'arrêt du traitement, la reprise de poids est rapide. C'est ce que montre une étude récente publiée dans le British Medical Journal. Les chercheurs britanniques interrogent le rapport coût-efficacité pour le système de santé du Royaume-Uni de ces traitements vendus très cher par leurs fabricants. Une analyse éclairante aussi pour la France, où ces médicaments ne sont pas remboursés par l'Assurance-maladie.
https://theconversation.com/nouveaux-medicaments-antiobesite-larret-des-injections-entraine-une-reprise-de-poids-beaucoup-plus-rapide-que-prevu-273032

– Pourquoi l'obésité progresse-t-elle depuis trente ans ? 12.02.26
Le ministère de la santé vient de lancer sa feuille de route 2026-2030 pour la prise en charge des personnes en situation d'obésité. Ce cadre stratégique invite à questionner un paradoxe : l'État a déployé dès 2001 un ensemble d'actions autour de l'activité physique et la nutrition en vue de réduire la prévalence de cette maladie, et, pourtant, celle-ci augmente régulièrement depuis une trentaine d'années.
https://theconversation.com/pourquoi-lobesite-progresse-t-elle-depuis-trente-ans-265887

– Obésité : pourquoi les nouveaux médicaments ne sont pas des remèdes miracles 7.11.25
Wegovy, Mounjaro, Saxenda… Les analogues de l'hormone intestinale glucagon-like peptide-1 (GLP-1) ont beaucoup fait parler d'eux ces dernières années, en raison de leur efficacité en matière de perte de poids. Mais ces médicaments ne suffiront pas à vaincre l'obésité, dont la forte progression est due à de nombreux facteurs.
https://theconversation.com/obesite-pourquoi-les-nouveaux-medicaments-ne-sont-pas-des-remedes-miracles-259846

– Obésité : une étude dédouane la sédentarité et accuse la malbouffe 21.07.25
Alors que la pandémie d'obésité explose, une vaste étude scientifique démontre que l'alimentation y contribue bien plus que l'absence de sport. L'étau se resserre encore sur les aliments ultratransformés.
https://reporterre.net/Obesite-une-etude-dedouane-la-sedentarite-et-accuse-la-malbouffe

– En 2050, plus de la moitié de l'humanité pourrait être en surpoids ou obèse 4.03.25
En 2050, près de la moitié de la population mondiale pourrait être en surpoids ou obèse, si rien ne change. C'est l'alerte lancée par une étude publiée dans The Lancet le 3 mars. Les chercheurs ont analysé les données de 204 pays et territoires de 1990 à 2021 et réalisé des prévisions de 2022 à 2050. Ils estiment que l'épidémie pourrait toucher 3,8 milliards d'adultes et un tiers des enfants et adolescents, « une menace sans précédent de maladie et de décès prématurés » partout dans le monde.
https://reporterre.net/En-2050-plus-de-la-moitie-de-l-humanite-pourrait-etre-en-surpoids-ou-obese

– Lutte contre l'obésité : deux nouvelles mesures efficaces 9.01.25
Pour freiner l'épidémie mondiale d'obésité, deux mesures seraient efficaces : réglementer les publicités pour la « malbouffe » à destination des enfants, comme cela a été fait récemment au Royaume-Uni, et apposer le Nutri-Score dans les publicités.
https://theconversation.com/lutte-contre-lobesite-deux-nouvelles-mesures-efficaces-246488

– Ozempic, Wegovy : quels risques d'usage détourné avec ces médicaments pour le diabète et l'obésité ? 28.10.24
Après l'antidiabétique Ozempic, la même molécule (le sémaglutide) est désormais commercialisée à plus forte dose, cette fois pour l'obésité, sous le nom Wegovy. Cette molécule est la plus puissante de la classe des analogues du GLP-1 qui régulent l'appétit et induisent une perte de poids. Pour éviter les usages détournés pour maigrir hors de tout contrôle médical, les modalités de prescription sont restreintes.
https://theconversation.com/ozempic-wegovy-quels-risques-dusage-detourne-avec-ces-medicaments-pour-le-diabete-et-lobesite-241612

– Que sait-on sur l'obésité ? 31.03.24
Qu'est-ce que l'obésité ? Que sait-on des causes de cette maladie ? Comment mieux la prévenir et la soigner ? Tour d'horizon des recherches INRAE, pour mieux comprendre l'obésité.
https://www.inrae.fr/alimentation-sante-globale/obesite

L'alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie

Rédaction SoliCagnole — 2026-04-22T08:00:00Z

– L'alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie 23.04.26
Les 1 000 premiers jours de vie, entre la conception et les 2 ans de l'enfant, sont décisifs pour la santé. De nombreuses études montrent que l'environnement, y compris la nutrition et le mode de vie familial, influence durablement la physiologie, les comportements et la vulnérabilité face aux maladies chroniques du futur adulte. Allaitement, diversification alimentaire et constitution du microbiote représentent des étapes cruciales dans cette trajectoire de santé.
https://www.inrae.fr/dossiers/lalimentation-facteur-cle-1000-premiers-jours-vie

– L'alimentation de la mère pendant l'allaitement pourrait jouer un rôle clé pour la santé future de son bébé 22.04.26
Des données récentes suggèrent que le bébé reçoit, par le lait maternel, un écosystème microbien, et notamment certaines bactéries bénéfiques qui s'avèrent essentielles à son développement en particulier au niveau immunitaire. Plutôt que de faire peser la responsabilité sur les seules mères, ces recherches doivent inspirer des politiques publiques pour les accompagner, au bénéfice des nourrissons.
https://theconversation.com/lalimentation-de-la-mere-pendant-lallaitement-pourrait-jouer-un-role-cle-pour-la-sante-future-de-son-bebe-280878

– Peut-on encore avoir confiance dans notre alimentation ? 8.12.25
Aujourd'hui, Annie Genevard, ministre de l'Agriculture, lance son “grand réveil alimentaire”. La France peut-elle garder sa souveraineté alimentaire en développant sa production, tout en assurant au consommateur des produits de qualité ? Peut-on encore avoir confiance en notre alimentation ?
Avec Laure Verdeau, directrice de l'Agence bio & Pierre Dubois, professeur et directeur du Centre Santé à la Toulouse School of Economics
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/l-invite-e-des-matins/peut-on-encore-avoir-confiance-dans-notre-alimentation-1988705

– Dans nos assiettes, des messages anxiogènes et beaucoup d'idées reçues 2.09.25
Cadmium dans le chocolat, aspartame dans les sodas ou métaux lourds dans les poissons : les messages anxiogènes sur l'alimentation se multiplient, au risque de pousser les consommateurs à faire de mauvais choix pour leur santé.
https://www.goodplanet.info/2025/09/01/dans-nos-assiettes-des-messages-anxiogenes-et-beaucoup-didees-recues/?idU=1

– 87 organisations appellent le gouvernement à enrichir sa feuille de route sur l'alimentation 23.06.25
Lettre ouverte de 87 organisations à l'attention de François Bayrou, Annie Genevard, Agnès Pannier-Runacher, Catherine Vautrin et Yannick Neuder : il est crucial de rehausser l'ambition de la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat afin de protéger la santé des Français
https://reseauactionclimat.org/87-organisations-interpellent-gouvernement-snanc/

– Rappel massif de pots pour bébés Nestlé partout en France à cause d'une quantité anormale de toxines 20.04.25
Ces pots ont été vendus depuis le mois de septembre 2024 dans des supermarchés Auchan, Carrefour, Casino, Coopérative U, Leclerc, Lidl et Intermarché, partout en France.
https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/rappel-massif-de-pots-pour-bebes-nestle-partout-en-france-a-cause-d-une-quantite-anormale-de-toxines_7200249.html

Protéines Mania : non, il ne faut pas manger plus de protéines

Rédaction SoliCagnole — 2026-04-01T08:46:00Z

– Protéines Mania : non, il ne faut pas manger plus de protéines 1.04.26
“Pour les sportifs de haut niveau, les besoins journaliers peuvent être largement supérieurs et variables en fonction des facteurs environnementaux. Mais on parle bien d'athlètes de haut niveau, pas de sportifs de loisir !”
Les protéines sont partout : dans les assiettes, sur les réseaux sociaux et en supplément dans les produits transformés. Pour autant, faut-il en consommer davantage ? D'après les données scientifiques, cette mode en dit davantage sur nos croyances que sur un réel risque de ne pas en manger assez. Un décryptage de Romane Gentil.
https://lareleveetlapeste.fr/proteines-mania-non-il-ne-faut-pas-manger-plus-de-proteines/

– Compléments alimentaires aux oméga-3 : un marché juteux qui menace krill et baleines 6.02.26
Les navires industriels s'élancent sur le continent blanc à la recherche d'un crustacé, le krill, dont on fait notamment des compléments alimentaires. Une hérésie environnementale, dénoncent des ONG.
https://reporterre.net/Complements-alimentaires-aux-omega-3-un-marche-juteux-qui-menace-krill-et-baleines

Steak végétal, jambon végane... Pourquoi ces alternatives à la viande sont ultratransformées

Rédaction SoliCagnole — 2026-01-13T07:00:00Z

– Steak végétal, jambon végane... Pourquoi ces alternatives à la viande sont ultratransformées 13.01.26
En plein veganuary, le mois sans viande, c'est le moment pour les industriels de mettre en avant leurs alternatives végétales. Mais certains faux steaks et jambons véganes demandent une ultratransformation pas saine des aliments.
https://reporterre.net/Faux-steak-jambon-vegane-Pourquoi-des-alternatives-vegetales-sont-ultratransformees

– Pour promouvoir l'alimentation végétale, l'argument santé serait plus efficace que l'argument écologique 4.12.25
Et si prôner d'abord les bienfaits pour la santé – plutôt que l'argument écologique – se révélait un angle d'attaque plus efficace pour convertir les populations à une alimentation végétale ? C'est ce que recommande une équipe de recherche dont les travaux pointent le fait que la population a connaissance de l'impact environnemental des régimes alimentaires carnés, mais que cela ne suffit pas à faire reculer la consommation de viande.
https://theconversation.com/pour-promouvoir-lalimentation-vegetale-largument-sante-serait-plus-efficace-que-largument-ecologique-270532

– Manger végétal coûte-t-il vraiment plus cher ? 6.08.25
Plus les années passent, plus une partie croissante de la population mondiale prend conscience des enjeux éthiques et environnementaux liés à la consommation des produits animaux. Mais pour certains, l'argument financier demeure le premier critère à entrer en ligne de compte. À tort ou à raison ? Comparaison.
https://mrmondialisation.org/manger-vegan-plus-cher/

– Les régimes végétariens sont meilleurs pour la santé ! 21.03.25
C'est la conclusion d'un rapport d'expertise collective publié ce jeudi 13 mars par l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), qui a évalué les “bénéfices et les risques pour la santé associés aux régimes végétariens”.
https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2019-SA-0118-rapport.pdf

– Une alimentation à base de protéines végétales est-elle bonne pour la santé ? 9.09.24
Les régimes à base de plantes sont-ils pauvres en protéines ? La réponse est non. Surtout s'ils associent des céréales et des légumineuses, également des graines, des algues et des champignons.
https://theconversation.com/une-alimentation-a-base-de-proteines-vegetales-est-elle-bonne-pour-la-sante-237142

Alimentation : l'Igas appelle à soutenir le bio et agir sur la composition des aliments

Igas (Inspection générale des affaires sociales) — 2025-12-22T19:44:57Z

– Alimentation : l'Igas appelle à soutenir le bio et agir sur la composition des aliments 22.12.25
Face à l'obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport de l'Igas (Inspection générale des affaires sociales), publié le 10 décembre 2025 mais peu médiatisé, préconise de réduire drastiquement les teneurs en sel, sucres et additifs dans les aliments, de limiter la consommation de produits ultra-transformés et de soutenir massivement l'agriculture biologique.
https://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/alimentation-l-igas-appelle-a-soutenir-le-bio-et-agir-sur-la-composition-des-aliments_190147
https://igas.gouv.fr/evaluation-du-programme-national-pour-lalimentation-et-du-programme-nationale-nutrition-sante

Manger bio pour préserver sa santé, ça marche ou ça marche pas ?

Rédaction SoliCagnole — 2025-12-04T10:52:00Z

– Manger bio pour préserver sa santé, ça marche ou ça marche pas ? 4.12.25
Le bio a plusieurs avantages. C'est une façon de produire plus respectueuse pour l'environnement et qui prend davantage en compte le bien-être animal. Mais est-ce que cela protège vraiment notre santé ? Explications.
https://www.rtl.fr/actu/sante/manger-bio-pour-preserver-sa-sante-ca-marche-ou-ca-marche-pas-7900572485

– Manger bio : « seule échappatoire face à un empoisonnement de masse » 2.07.25
Depuis des décennies, les autorités sanitaires françaises et européennes évaluent la toxicité du glyphosate, mais font mine d'ignorer totalement les 60% d'autres substances qui composent les herbicides commerciaux. Une omission aux conséquences dramatiques pour notre santé. Rencontre avec Gilles-Éric Séralini, biologiste français, professeur de biologie moléculaire à l'université de Caen.
https://lareleveetlapeste.fr/manger-bio-seule-echappatoire-face-a-un-empoisonnement-de-masse/

– Alimentation bio et santé : ce que dit la science 25.02.25
L'alimentation bio est-elle vraiment meilleure pour la santé ? Sa consommation régulière réduit le risque de cancer, selon une étude à laquelle a participé le biochimiste et nutritionniste Denis Lairon. Il dresse l'état des lieux des connaissances scientifiques.
https://basta.media/alimentation-bio-et-sante-ce-que-dit-la-science

– 800 articles scientifiques prouvent les bienfaits de l'agriculture bio 23.01.25
L'agriculture biologique présente des bienfaits mesurables pour le climat, la préservation des ressources naturelles et pour la santé humaine. Une étude publiée par l'institut de l'agriculture et de l'alimentation biologique (Itab), qui regroupe des chercheurs et professionnels de la filière, passe en revue 800 articles scientifiques et souligne l'importance de ces « externalités positives » de la bio, auxquelles le marché ne permet pas de donner un prix.
https://reporterre.net/800-articles-scientifiques-prouvent-les-bienfaits-de-l-agriculture-bio

– L'agriculture biologique réduirait le nombre de pesticides dans le sang 18.07.24
L'étude récente publiée dans la revue « Science of the Total Environment » offre une perspective rassurante sur l'impact de l'agriculture biologique sur la réduction des pesticides dans le sang des rapaces sauvages, plus précisément des poussins de busard cendré dans la Zone Atelier Plaine & Val de Sèvre. Cette recherche souligne l'urgence et l'efficacité de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement pour protéger la faune contre l'accumulation de substances nocives. Ce constat met en lumière non seulement l'importance de la surveillance environnementale mais aussi le potentiel des pratiques biologiques comme stratégie de mitigation dans les zones agricoles. Alors que le monde lutte pour équilibrer les besoins de production alimentaire avec la préservation de la biodiversité, cette étude montre que l'adoption de l'agriculture biologique pourrait jouer un rôle crucial dans la protection des espèces sauvages et la promotion d'un écosystème plus sain.
https://up-magazine.info/planete/biodiversite/128873-lagriculture-biologique-reduirait-le-nombre-de-pesticides-dans-le-sang/

– Pour votre santé comme celle de la planète, mangez bio : c'est la science qui le dit ! 15.06.24
C'est un grand chelem pour l'agriculture biologique ! Pour la santé des sols, la biodiversité, le climat et la santé humaine, manger bio change tout . En diminuant considérablement les externalités négatives (comme les émissions de gaz à effet de serre ou la pollution des cours d'eau) et en augmentant fortement les externalités positives (comme la biodiversité animale et végétale), l'agriculture biologique est toute indiquée pour adapter notre monde aux effets du changement climatique. Voilà les conclusions d'une nouvelle enquête de l'Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologique (ITAB). Décryptage.
https://www.agencebio.org/2024/06/11/pour-votre-sante-comme-celle-de-la-planete-mangez-bio-cest-la-science-qui-le-dit/

– L'alimentation bio est-elle vraiment meilleure pour la santé ? 15.04.24
À l'heure où de plus en plus de personnes s'inquiètent des conséquences à long terme de l'agriculture dite conventionnelle, d'autres préfèrent relativiser voire même jusqu'à remettre en cause les avantages pour la santé de l'agriculture biologique. Qu'en est-il réellement ?
Si l'agriculture biologique a déjà démontré ses bienfaits en matière de préservation de la biodiversité et de fertilité des sols, elle a cependant longtemps fait débat concernant la santé. Avec le recul des années, il existe désormais des études qui prouvent ses effets positifs sur le corps humain. Pour autant, l'agriculture bio ne peut être considérée comme le seul facteur vertueux puisque d'autres manières de produire entrent elles aussi en compte.
https://mrmondialisation.org/bio-meilleur-sante/