De Byzance à nos tables : l'étonnante histoire de la fourchette, entre moqueries, scandales et châtiment divin

Rédaction SoliCagnole — 2025-10-10T03:52:00Z

– De Byzance à nos tables : l'étonnante histoire de la fourchette, entre moqueries, scandales et châtiment divin 10.10.25
Née dans l'Empire byzantin, adoptée en Italie puis diffusée en Europe grâce à des mariages royaux et à l'influence de grandes reines, comme Bonne Sforza (1494-1557) ou Catherine de Médicis (1519-1589), la fourchette est devenue au fil des siècles un symbole de propreté, de civilité et de raffinement.
https://theconversation.com/de-byzance-a-nos-tables-letonnante-histoire-de-la-fourchette-entre-moqueries-scandales-et-chatiment-divin-266608

LA LUTTE DES CLASSES C'EST AUSSI DANS VOTRE ASSIETTE

Rédaction SoliCagnole — 2025-08-11T15:01:53Z

– LA LUTTE DES CLASSES C'EST AUSSI DANS VOTRE ASSIETTE 11.08.25

Pour ce dernier épisode de cette première saison de Contrastes, on va vous parler de l'alimentation, parce que figurez-vous que ce que vous mangez, c'est aussi une construction sociale. L'alimentation, ça concerne tout le monde, tout le monde mange. Vous commencez à avoir l'habitude si vous regardez tous les épisodes de Contrastes, mais comme le reste, notre alimentation est située socialement, et c'est de ça dont on va vous parler aujourd'hui. Parce que, malgré son importance, l'alimentation, c'est un thème qui est assez peu abordé dans l'espace médiatique. Pourtant, c'est un sujet qui est étudié par les sciences sociales depuis les années 1900. Aujourd'hui, c'est carrément devenu un champ de la recherche à part entière : la sociologie de l'alimentation. Quand on parle du vote, c'est la sociologie du vote, quand on parle de l'alimentation, c'est la sociologie de l'alimentation.
Ils sont forts pour trouver des noms.
https://www.youtube.com/watch?v=RHIPGHG3KdA