– Ces basques ont sauvé un maïs vieux de 500 ans qui ne nécessite ni pesticides, ni irrigation 11.12.25
« Ces maïs paysans explorent beaucoup mieux le sol que des maïs industriels qui auront été conduits en système un peu hors-sol où on leur apporte de l’engrais en surface, des produits chimiques, et ils perdent cette capacité des racines à explorer le sol pour se nourrir. A l’inverse, notre maïs a gardé une rusticité et une force racinaire très importante »
Un réseau de paysans basques a sauvé un maïs datant du XVIème siècle. Dans leurs fermes, le maïs est produit sans irrigation, en agriculture biologique. Exit les engrais chimiques, les désherbants, les insecticides et la dépendance aux multinationales de l’agroindustrie.
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– Terres menacées : Bouygues bétonne, les basques résistent 10.10.25
Au pays des irréductibles Basques, les paysans résistent face à la spéculation immobilière. Interview de Jakes, activiste local contre le géant Bouygues.
Aux portes de Cambo-les-Bains (Pays basque), 3,5 hectares de terres agricoles sont menacés. En effet, le sol de Marienia est devenu le symbole d’une lutte plus vaste contre la bétonisation du territoire et la spéculation immobilière.
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– Tofu bio en Béarn : le pari gagnant de l’artisan-producteur Patrick Girard 8.10.25
Alors que les alternatives végétales à la viande séduisent de plus en plus de Français, une autre révolution s’opère loin des grandes villes et des start-ups food-tech. À Lasseube, petit village niché au cœur du Béarn, Patrick Girard, ancien entrepreneur dans l’audiovisuel, s’est lancé dans la fabrication artisanale de tofu bio. Rencontre avec un artisan du changement, pour qui la transition alimentaire rime avec autonomie, enracinement local… et tofu fumé au piment d’Espelette.
https://mrmondialisation.org/tofu-bio-bearn-artisan-producteur-patrick-girard/
