Morbihan : À Vannes, les scolaires mangent de plus en plus bio et local

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En vigueur depuis le 1er janvier 2022, la loi Egalim dispose que les repas servis en restauration collective doivent comporter 50 % de produits dits « durables et de qualité », dont au moins 20 % issus de l’agriculture biologique ou en conversion. À Vannes (Morbihan), les établissements scolaires témoignent d’une volonté d’atteindre ces objectifs. Tour d’horizon.
https://www.ouest-france.fr/bretagne/vannes-56000/a-vannes-les-scolaires-mangent-de-plus-en-plus-bio-et-local-e99ea36e-0e42-11f0-96cc-1b48eea9be0a