– Alimentation bio : le hors-domicile, débouché autrefois prometteur, déçoit 15.06.24
Alors que la part de bio se maintient à 1% dans la restauration commerciale, dans celle collective elle recule d’un point par rapport à 2022, à 6%. Globalement, la part des dépenses alimentaires bio des Français se réduit légèrement. Et la surface agricole bio française baisse de 2% en 2023.
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